“누가 한입 베어먹은 듯” VS “튀길 때 수축” 움푹 패인 닭다리 놓고 설왕설래
소비자 “수십년 조리해본 주부로서 도저히 이해 안 돼. 생고기가 저절로 떨어져 나가냐”
업체 측 “튀김옷 떨어져 고기가 수축된 것. 조리 과정 CCTV 공개도 가능”
유명 프랜차이즈에서 배달 주문한 치킨에서 누군가 한 입 베어먹은 듯한 닭다리가 나왔다는 소비자 불만이 제기되자, 해당 업체 측이 제조할 때 생기는 특성일 뿐이라고 반박했다.
17일 연합뉴스에 따르면 50대 가정주부 A씨는 지난 6일 오후 10시35분쯤 자택 근처 B 치킨 체인점에서 인기 제품을 주문해 3분의 1 정도 먹던 중 누군가 한입 먹다 남긴 듯한 치킨 닭다리 조각을 발견했다고 한다.
그는 해당 닭다리 조각이 누군가 먹다 남긴 치킨을 양념해 되판 것으로 의심했다.
A씨는 해당 치킨 매장에 전화해 사과 및 환불을 요청했다.
그러나 업주는 “치킨을 튀기기 전 반죽옷을 잘 입히지 않으면 나타나는 현상”이라고 설명했다고 한다.
치킨에 반죽이 제대로 입혀지지 않으면 튀길 때 고기가 수축해 한쪽이 비어있는 듯 보인다는 것이다.
특히 A씨가 주문한 제품은 본사에서 매장으로 직접 전달되는 것으로, 매장 측은 주문이 들어올 때 튀김옷을 입혀 판매하는 구조라는 설명이다.
업주는 A씨에게 조리 당시 매장 내부 폐쇄회로(CC)TV도 공개할 자신이 있다고 덧붙였다.
업체 측은 비슷한 사례가 종종 발생, 본사에서도 수시로 교육하는 내용이라며 관련 자료 사진도 공개했다.
그러나 A씨는 해당 사진 속 닭다리 조각과 자신이 받은 닭다리 조각 모양이 다르다고 반박했다.
특히 주변 이웃들에게 물어봐도 자신에게 배달된 치킨은 한입 먹은 것 같다는 의견이 지배적이었다고 자신의 주장을 이어갔다.
A씨는 “수십년 음식을 조리해본 주부로서 도저히 이해가 안 된다. 반죽이 안 묻는다고 뼈에 붙어있는 가장 쫄깃한 생고기가 떨어져 나간다는 게 말이 안 된다”면서 “치킨을 다 튀긴 후에 잡아 뜯지 않고는 저렇게 떨어지는 게 가능하지 않을 것 같다”고 매체에 말했다.
업체 측 관계자는 “상품 제조 과정에서 한입 베어 문 것으로 오인할 수 있는 부분은 구조적으로 발생할 수 없는 일”이라고 거듭 강조하며 CCTV 공개 의사를 밝혔다.
업체 측 “튀김옷 떨어져 고기가 수축된 것. 조리 과정 CCTV 공개도 가능”
제보자 A씨가 보내온 닭다리 사진. 연합뉴스 |
유명 프랜차이즈에서 배달 주문한 치킨에서 누군가 한 입 베어먹은 듯한 닭다리가 나왔다는 소비자 불만이 제기되자, 해당 업체 측이 제조할 때 생기는 특성일 뿐이라고 반박했다.
17일 연합뉴스에 따르면 50대 가정주부 A씨는 지난 6일 오후 10시35분쯤 자택 근처 B 치킨 체인점에서 인기 제품을 주문해 3분의 1 정도 먹던 중 누군가 한입 먹다 남긴 듯한 치킨 닭다리 조각을 발견했다고 한다.
그는 해당 닭다리 조각이 누군가 먹다 남긴 치킨을 양념해 되판 것으로 의심했다.
A씨는 해당 치킨 매장에 전화해 사과 및 환불을 요청했다.
그러나 업주는 “치킨을 튀기기 전 반죽옷을 잘 입히지 않으면 나타나는 현상”이라고 설명했다고 한다.
치킨에 반죽이 제대로 입혀지지 않으면 튀길 때 고기가 수축해 한쪽이 비어있는 듯 보인다는 것이다.
특히 A씨가 주문한 제품은 본사에서 매장으로 직접 전달되는 것으로, 매장 측은 주문이 들어올 때 튀김옷을 입혀 판매하는 구조라는 설명이다.
업주는 A씨에게 조리 당시 매장 내부 폐쇄회로(CC)TV도 공개할 자신이 있다고 덧붙였다.
업체 측은 비슷한 사례가 종종 발생, 본사에서도 수시로 교육하는 내용이라며 관련 자료 사진도 공개했다.
B 업체의 치킨 튀김 작업 교육 자료. B 업체 제공 |
그러나 A씨는 해당 사진 속 닭다리 조각과 자신이 받은 닭다리 조각 모양이 다르다고 반박했다.
특히 주변 이웃들에게 물어봐도 자신에게 배달된 치킨은 한입 먹은 것 같다는 의견이 지배적이었다고 자신의 주장을 이어갔다.
A씨는 “수십년 음식을 조리해본 주부로서 도저히 이해가 안 된다. 반죽이 안 묻는다고 뼈에 붙어있는 가장 쫄깃한 생고기가 떨어져 나간다는 게 말이 안 된다”면서 “치킨을 다 튀긴 후에 잡아 뜯지 않고는 저렇게 떨어지는 게 가능하지 않을 것 같다”고 매체에 말했다.
업체 측 관계자는 “상품 제조 과정에서 한입 베어 문 것으로 오인할 수 있는 부분은 구조적으로 발생할 수 없는 일”이라고 거듭 강조하며 CCTV 공개 의사를 밝혔다.